和女朋友喝咖啡选茶,冬天喝红茶还是普洱茶更养生

和女朋友喝咖啡选茶，冬天喝红茶还是普洱茶更养生？

红茶和普洱都适合养生，关键在于个人的喜好。就像茶叶专家陈金水老师说的那样，他一直都在喝茶，但往往不会局限在一种茶或一类茶上面，茶叶要换着喝、试着喝，这样每次品饮都会让身体舒服、精神放松。

一般上午或者晚上如果喝红茶，建议清饮为宜，毕竟红茶的香气和滋味也是值得你细细品饮。

下午茶，更多的人喜欢调饮，调饮成奶茶、花式红茶，都有让人赏心悦目的颜值。在下午时光中为自己增添一些能量，配上美味的甜点，也是很多人选择下午调饮红茶的主要原因。

在冬天

如果是在北方有暖气的室内喝一些存放了5-8年的生普洱，也是一个很不错的选择。茶性柔和了很多，也不是生茶特有的香气，在北方室内更有一种让人身心愉悦的享受。

当然熟普洱茶也是一款南北皆宜的选择，红艳明亮的汤色，在寒冷的季节给人更加温暖的感觉。醇和、顺滑的口感，配上温和的茶性，让初喝茶的人更容易接受。

PS冬天里，熟普洱和陈皮更配哦！陈皮普洱别有一番柑桔的清新。

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什么普洱茶品牌好？

可以考虑下老马田古树茶，自家的茶叶，半原生态但不是名山茶，无农残，干净卫生，口感自卖自夸还可以，感兴趣可以联系品尝品尝！

胃不太好的人喝哪种茶比较好？

又是茶叶与胃的问题，胃不太好真正需要的是喝淡茶，嫩茶，或者直接可以不喝茶，而不是选择什么工艺的茶，因为同样是一芽一叶的原料的成分是一样的，用各种工艺加工以后得住要成分也是差不多的，真正在各个工艺中形成各种成分影响的主要原因是茶叶的等级。

胃不好现在大家讨论比较多的是茶多酚和茶碱对胃的刺激，而对胃最有影响的是茶叶中的含氟量，有些地方胃病成为地方性的多发病，其中当地水质中的含氟量是地方预防的一个检测手段之一。而茶叶是聚氟作物，茶叶中的含氟量比其他农作物要高，茶叶中的氟百分之九十八都在叶片上，而老叶子的含量是嫩芽嫩叶的几十倍。所以长久以来到二十年前港台茶叶骗子普洱炒作之前，不管所有茶叶都有嫩度等级来衡量茶叶质量的，龙井有莲心，旗枪雀舌鹰爪，就是普洱也有芽尖芽叶女儿茶天叶等，黑茶有天尖贡尖生尖等，港台茶叶骗子炒作普洱以后山头古树大师年份成了炒作的噱头了。

所以，胃不好，可以按照自己的口味去选择各种工艺红茶绿茶黄茶黑茶，但是在等级上尽量选择有嫩度原料加工的茶叶，嫩的新鲜的高等级茶叶才是对胃刺激影响小的，另外在泡茶的时候还要注意茶叶淡泡，避免过冷过热等良好的习惯。

像绿茶一样直接冲泡吗？

红茶属于全发酵茶，茶汤红亮，口感醇和甘甜，苦涩低，尤其是香气浓郁高扬，香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等，让人沉醉。因此，红茶受到越来越多人的喜爱。

当前，人们喝茶常见的有三种方法，一种是像绿茶一样直接冲泡；一种是水冲入茶碗（茶壶）以后，将茶汤倒到公道杯中，将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法；还有一种是像袋泡茶一样的过滤法。

那么，红茶该怎么喝呢？是像绿茶一样直接冲泡，是使用功夫茶泡法，还是像袋泡茶一样使用过滤法？具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定。

1.红茶的品种

按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。

工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等。

小种红茶有正山小种（武夷山桐木关产）、外山小种（坦洋、北岭等地的小种红茶）等。

红碎茶以云南大叶种红碎茶为主，另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺。红碎茶和碎红茶不是一码事，前者是一个品种，后者是低端的红茶碎料。

晒青红茶主要产自云南，采用的是类似于普洱茶生茶的工艺，利用日光干燥再经发酵，是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶。

喝红茶时，如果想要红茶的口感更好，应该根据红茶的品种来决定喝法。

2.制作红茶的茶青采摘标准

不同的红茶品种，制作红茶的茶青采摘标准不一样，红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮。

红茶中有些品种采青非常细嫩，如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶，这些红茶茶青也都非常细嫩。

红茶也会用粗壮的茶青制茶，如正山小种除金骏眉以外，采用的都是开展的三四叶。祁门红茶中有些级别的红茶用料也比较粗壮，云南晒红的用料更加粗老。

喝红茶时，最好根据所喝红茶的茶青细嫩、粗老情况来决定红茶的喝法。

喝红茶时，如果喝的是红碎茶或采用切碎工艺的祁门红茶等，因为红茶比较细碎，如果直接像绿茶一样冲泡或者使用像功夫茶一样的茶水分离法，茶汤里会有很多茶叶的碎末，严重影响口感。

所以，泡红碎茶或者用切碎工艺的祁门红茶时，最好使用过滤法。具体做法是：

或者使用茶袋，将茶叶放入茶袋中，喝茶时将茶袋放到盖碗或者茶壶中，冲水浸泡数秒以后，将茶袋从茶汤中提出。

或者使用专门的茶叶过滤纸，将茶叶过滤纸铺在茶漏上浇淋。从方便的角度来看，使用这种茶叶过滤纸不如使用茶包，后者更方便，操作起来更简单。

1.用细嫩茶青制成的高端工夫红茶、小种红茶可以使用像绿茶那样直接冲泡的闷泡法

喝红茶时，如果喝的红茶制茶时使用的是细嫩的茶青，如使用芽头，一芽一叶初展等，可以像绿茶那样直接冲泡，使用闷泡法。

可以像绿茶那样直接冲泡的有红茶中的礼茶，小种中的金骏眉，祁门红茶中的祁红香螺、祁门毛峰，滇红大金芽等等。

但是，如果不怕麻烦，这些高端红茶使用功夫茶那样的泡法口感会更好一点。

2.采青粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法

一些采青比较粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法。

比如正山小种中有一种老枞红茶，采青时采用的是茶树的三四叶，这种红茶如果使用像绿茶一样直接冲泡，虽然发酵度高，但是茶汤还是会多苦涩而少甘甜润滑，口感会大打折扣。

这几年，云南红茶中出现了一种新工艺，人们利用类似生普一样的手法，做出了一种介于生普和红茶之间的红茶，人们把它叫做晒青红茶。

晒青红茶制茶的茶青跟生普一样，重茶青粗壮，而且，这种红茶口感相对其他红茶口感比较浓郁，苦涩度比较高，一般而言，苦涩度比较高的茶不能像绿茶一样直接冲泡。

因此，晒青红茶不适合像绿茶那样直接冲泡，应该采用功夫茶泡法。

就红茶而言，除了少数制茶茶青细嫩的高端红茶可以像绿茶一样直接冲泡以外，其他的红茶都不适合绿茶式泡法。

红碎茶和使用切碎工艺的祁门红茶等因为香气浓郁、口感厚重，在外国市场很受欢迎，但因为料太细碎，这种茶适合袋泡茶一样的过滤法。

在我国比较受欢迎的有小种红茶和工夫红茶，后者的受众更多，这两类红茶如果采用功夫茶泡法，口感会更好，虽然其中的少数高端茶也可以使用绿茶泡法。

晒青红茶因为比较苦涩，不适合使用绿茶泡法。

总之，不同的茶有不同的喝法，即便同一种茶，喝法也应该因茶（制茶茶青、制茶工艺）而异。

茶对人生有什么启迪？

【茶道文化】：如果一个人能把茶喝好了，办其他的事情也不会特别难，因为茶里面有很多学问。茶是一种清雅而隽永的文化，中国是茶乡，也是世界上最早种植茶和喝茶的国度。当你回归到品茶生活，就是认同这种留白的生活方式；茶，是一种暗号，让人们心领神会的接头，在这祥和吉日，让我们回归自然，步入山中，采茶品茶，领略茶文化的精髓：

茶与自然――亲近绿色；

茶与身心――怡情养生；

茶与文化――生活哲学！

【功夫茶道】：这喝茶“品的是味道，花的是功夫”，若功夫不到，这味道自然就品不出来。。。喝茶最好是三个人，三口为一品，中国人的三指多数，“三”在中国是个吉祥数字，众人的“众”、森林的“森”、水晶的“晶”、品位的“品”。。如：三人行必有我师、三个臭皮匠顶一个。。。

【闻香茶道】：它的香味不能常闻到，只有在你心最静的时候才能闻到，然后瞬间而逝，你想闻就再也闻不到了，用心者闻道也。。

【茶道茶语】：灵芽、择水、养壶、茶道、寻香、灵性。。。茶、水、壶，佛家讲“无情众生”，在爱茶人心目中皆有情，水有优劣之分，泡茶要拿捏好时间，过与不足都是遗憾；紫砂壶盏经茶水浸染，日久则呈现出陶瓷般光泽叫“养壶”。。。我们不能区别两杯茶的孰优孰劣，却能清楚的辨别一杯茶的好坏。。。

【礼尚往来】：朋友请喝的茶自然是最好的茶。。。请人喝茶是不抱目的，这才能喝到好茶！

【茶道自在】：《归去来兮辞》里渴望着“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡适然。。茶给了时间味道，禅给了人生味道。。《烛光·茶香·禅音·乱翻书》：和茶有时候不是让你来会客的，是让你来静心的，一个人泡泡茶最好。。。

【民族的，就是世界的】：喝一杯咖啡叫苦涩人生，品一泡茶叫高山流水。如果人类只可留下一种饮品，我想西方人会不假思索要咖啡，而东方人会脱口而出选择茶。。。