22seesaw是什么?一篇文章带你了解它的来龙去脉!
今天这事儿,真是让我有点哭笑不得。本来想搞点新花样,结果差点翻车。跟你们好好唠唠我这折腾的一天。
我就是刷手机嘛看到那些咖啡品牌的新闻,什么挪瓦、Manner 都在疯狂开店,感觉这行业真是火得不行。然后就看到 Seesaw,这个牌子以前挺火的,现在好像不太行,还欠着钱。
这一下子就勾起我的好奇心,我就想知道这 Seesaw 到底咋回事,就去搜搜。这一搜不要紧,发现这名字还挺有意思,跟跷跷板(teeter-totter)是一个意思,都是那种起起伏伏的感觉。这不正好跟这牌子的现状对上嘛

然后我就开始琢磨,这 Seesaw 以前不是挺厉害的吗?说是中国最早搞精品咖啡的,店面装修得也挺有格调,一杯咖啡卖得比星巴克还贵。怎么现在就混成这样?
折腾的经过
于是我就开始各种查资料,想弄明白 Seesaw 是怎么从“云端”跌下来的。我先是看很多新闻报道,发现它关不少店,还拖欠供应商的钱,员工的工资也发不出来。这可真是够惨的。
然后我又去翻翻以前的报道,发现 Seesaw 当初的定位就是高端精品咖啡,店面都很大,装修也很讲究,跟瑞幸、Manner 这种走平价路线的完全不一样。可能就是因为这样,Seesaw 的成本一直降不下来,扩张速度也跟不上,就被市场给淘汰。
我还特意去看看 Seesaw 的门店设计,确实挺有特色的,都是那种“一店一色”的设计,每个店都不一样。但是这种设计也增加成本,而且在快速扩张的时候,这种个性化的设计也很难复制。

这一通折腾下来,我对 Seesaw 的兴衰史也算是有一个大概的解。怎么说,感觉 Seesaw 就像一个玩跷跷板的孩子,一开始冲得很高,很风光,但是后来没掌握好平衡,一下子就摔下来。这也算是给我提个醒,不管做什么事,都得稳扎稳打,不能光想着玩花样,不然很容易翻车。
今天这事儿就分享到这儿,也算是给自己的一个教训。以后再搞什么新花样,可得长点心!
