巴伐利亚农历新年恋爱文案,为什么有人把乌苏啤酒说成是夺命乌苏

巴伐利亚农历新年恋爱文案，为什么有人把乌苏啤酒说成是夺命乌苏？

美食，治愈的不单单是胃，还有生活。

首先我们看名字倒过来的意思

有人会问红乌苏的酒精度数也才4度啊，为啥能甩开其他工业啤酒兄弟一大截呢？

市面上最多的就是绿乌苏和红乌苏，有句话叫做“谈感情红乌苏，拼酒绿乌苏”。

我们称作“夺命大乌苏”的，就是酒精度数高一点的红乌苏，它上头快、酒劲大，味道也比较苦一点，绿乌苏则柔和许多，和一般的工业淡啤差别不是很大。

红乌苏酒精4度，麦汁浓度11度，绿乌苏除了酒精低一点3.6度之外，麦汁浓度也低一点，10度。第一次喝乌苏，绿乌苏是不会让你怀疑人生的，因为它柔和，就是最基本的拉格啤酒，酒量好点的能喝一打。

还有一种乌苏，就是被称为“金乌苏”的乌苏纯生，新疆人其实最喜欢的是纯生，因为它口感顺滑，清爽，麦芽味香，也不会像红乌苏那样上头，比绿乌苏又好喝。

但是绿乌苏也好，金乌苏也好，都没有红乌苏那么大的名气，接下来我们就来聊聊，红乌苏怎么就能拥有这么霸道的名字？

首先，喝红乌苏喝上头了，会有一个很明显的反应：头疼。这其实很能说明问题，一般我们喝啤酒喝多了，会觉得胃胀、肚子不舒服，但是头疼，那是因为红乌苏里的高级醇含量，恐怕是有点过高了。

作为一种醇类物质，酒类必然是有它的立足之地的。适量的高级醇能让啤酒味道更醇厚，口感更好。但如果含量过高，高级醇很难迅速被人体代谢。当人体血液中醇浓度超过一定标准，会刺激血管扩张，产生头晕、头胀的感觉，就“上头”了。

然鹅，红乌苏的酿造过程我们不得而知，只是从这个醉后头疼的感觉来看，高级醇的含量怕是不会低的。

除了酿造上的原因，当然还有些别的。

红乌苏的瓶子特别大，市面上我们场合的哈啤，大瓶也只有500ml，但乌苏有足足620ml 每瓶。听起来好像差的也不多，但是酒桌上一杯接一杯的喝，速度一快，酒精就难以被及时代谢了。

你想你平时说你能踩箱喝一箱，那是330ml 的小瓶子，这是几乎翻一番的大口服液，那酒量能不打折扣吗？

还有一个就是，一般我们在饭店里或者是吃烧烤的时候喝到的工业啤酒，基本还是以雪花、哈尔滨为主的淡啤，口味清淡，但乌苏虽然是工业啤酒，口味却带苦，是典型的拉格啤酒风味。

猛地一喝，肯定是喝不习惯的，还会有点上头也是正常的。

乌苏啤酒，就像新疆的美食一样，味道重，浓厚热烈，所以配上烤馕、烤肉，是非常爽的。

千万别高估自己的酒量，在乌苏面前，悠着点比较妥，毕竟上头之后那个头疼的劲儿也不是吹的。

总结一下：

- 红乌苏是最厉害的；

-“夺命”不是因为酒精度数高，而是因为杂醇含量可能偏高了，会给人“上头”的感觉；

- 你喝的越快，上头的越厉害。

至于乌苏好不好喝嘛，仁者见仁智者见智了，整体的口感还是清爽的，带有一点苦味，酒体也是清亮的，泡沫不丰富，喝着就是一个字——“爽”！

多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒？

世界三大古酒中葡萄酒实在是喝不惯、品不懂，黄酒如今可以说是日渐凋零，只有啤酒深得我心又蓬勃发展，于是这些年喝过的啤酒差不多也有数百种了。

不过啤酒进入我国的时间太短，国内虽然随处可见，但是好啤酒真算得上是凤毛麟角。不过随着近些年电商的日益发展和人们生活水平的提高，有越来越多外国好啤酒进入国内市场，也有越来越多的国产啤酒厂商意识到光靠卖“啤水”混日子好像不太行了，所以这次我们就来深入了解一下无论品类还是历史都远超白酒的啤酒吧。

不知道从什么时候起，很多人都喜欢用价格做标准去挑选酒类，经常能看到类似“多少钱的白酒是纯粮酿造”、“多少钱的啤酒是麦芽做的”这类问法，这明显是得不到正确答案的问法。

虽说“一分钱一分货”在大多数情况下成立，但也并不存在那么一个卡死的公认价位可以解决一切问题，让人明了的看到价位以上都是“纯粮酿造”或“麦芽酿造”，此价位以下就都是“假的”、“不能喝的”，这是不可能的。

如果这件事情这么简单的话，那它就不会成为一个问题了。而这种凡事不经思考、不想学习，直接就要求别人给自己最优解的行为，就是最容易上当受骗、最容易引起不必要争议的思维方式之一。

打个比方思考一下：“假设我们说10元钱以上的啤酒是麦芽做的”，这会有说服力吗？这10元钱的啤酒多大容量一瓶？什么风格？用的哪种麦芽？使用的是酒花还是浸膏？是要售价标注10元钱，那就肯定用的都是麦芽吗？答案必然是否定的。

除了价钱之外还有不少因素决定一款啤酒的品质，比如一款成本大部分都花在宣传广告上的10元啤酒，它就注定了大概率没有一款将更多钱花在原料上的啤酒好喝，所以有些啤酒10元钱就可以用麦芽和啤酒花来做，但有些啤酒同样10元钱，可它只能用大米和酒花浸膏当原料，因为钱花在别的地方了。

所以现在再思考一下，是不是只要把价格标到10元钱或者多少元钱以上，它就肯定是好啤酒呢？它就肯定是麦芽做的呢？很明显不是这样的，单纯的从价格是区分不出好啤酒的，也判断不出是不是用麦芽做原料的。

其实只要是啤酒，不管多么便宜或者多难喝，它里面多多少少都会有些麦芽的成分，不然它就不成立为是啤酒了，只不过便宜的啤酒往往会用低廉的大米、玉米掺进去，以此来降低成本。

而我们想要的那种好啤酒，一般指的是那种只用麦芽糖化并进一步产生酒精的原料，就如同国内久负盛名的诸多德国啤酒一样，它们之所以有名，就是因为德国很多酒厂至今也依然延续遵守《啤酒纯净法》，只使用大麦、水和啤酒花来酿造啤酒。

在这里插一句，《啤酒纯净法》是巴伐利亚大公1516年颁布的，而酵母是在1680年才第一次被显微镜观测到，1857年酵母才被证实是酒精产生的关键，所以直到1906年《啤酒纯净法》再次修订才将酵母加进去。

所以要想知道一款啤酒是不是真的用麦芽做的，根本不用纠结去按着价格挑，只要去看配料表不就完事了吗？写的清清楚楚明明白白。

对于口味比较单一话的人来说，啤酒的配料表是越简单就越好，最好就只有麦芽、水、啤酒花和酵母。而且要注意额外关注“原麦汁浓度”，这个“浓度”跟酒精的“度数”完全不是一回事，可以简单理解它代表这款啤酒的麦芽用量有多少，所以自然是原麦汁浓度越高的啤酒相对就越好了。

因为啤酒进入我国的时间并不常，所以虽然超市、便利店、大排档等地方都能看到满满当当的啤酒，可真正的好啤酒并不多，要挑选到合自己口味的就更不容易。所以下面我们简单介绍几种不同风格的啤酒，大家可以按照自己的喜好选择一下。

【小麦啤酒】：这是一种主要以小麦芽为原料酿造的啤酒，有些地方也习惯统称为“白啤”，一般酒色比较浅、口感以清爽为主，不会有太浓烈的酒精感、酸度和苦度，最是好入口，常见的就是福佳白了。

【修道院啤酒】：这是我个人最喜欢的风格之一，酒体往往十分的浑厚浓郁，而且不少都会投入更多更丰富的酒花和麦芽，所以能营造出有蜂蜜、焦糖、坚果、水果等等有趣的香气，国内比较方便买到、建议新手尝试的就是罗斯福的6号、8号和10号了。

【美式IPA】：近些年来IPA这种啤酒风格大火，甚至隐隐被称为“精酿啤酒之王”，其中美式IPA更是颇受欢迎。毕竟虽然美国不盛产优质的麦芽、也缺少最顶级的好水源，但却有非常不错的各种啤酒花，所以美食IPA的花样真是繁多，主要是以明显的、奔放的芳香为主，这个可选的就太多了，比如酿酒狗这个牌子就很好买。

【世涛】：这其实就是我们俗称的“黑啤”，算是脱胎于波特啤酒的一种。世涛啤酒的深邃颜色来自于烘烤过的大麦，这让世涛啤酒拥有非常细腻的泡沫、深沉的色泽和醇厚的口感，甚至会带来巧克力或者咖啡一般的感觉，有别于一般啤酒的苦涩和锐利，入门的健力士也是不错的。

【酸啤】：这算是很多啤酒老炮的最终“归宿”之一，不过一般初试者未必都能接受，这就好比很多白酒饮用者一开始会觉得清香型好接受，但是喝几年白酒之后往往就更醉心于酱香型白酒的原因差不多。酸啤有着原始、神秘、层次饱满而丰富等等特点，但它与我们以往喝的那些廉价的工业拉格啤酒差别太大了，建议还是等到其他啤酒风味满足不了的时候再尝试吧。

那么以上就是这次关于挑选啤酒的内容了，其实不仅啤酒如此，其他酒类的情况也差不多。虽然“便宜没好货”、“一分价钱一分货”等说法有时候成立，但也并不是绝对的，价格并不是衡量、挑选任何商品的绝对条件，凡事都没有那么简单的“最优解”，如果事事都想着别人能给个一句话的“最优解”，那上当受骗的概率会非常高、人生的疑惑也会越来越多。

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