柬埔寨舅舅聊天,你碰到过和菜单上差距最大的菜是什么

柬埔寨舅舅聊天，你碰到过和菜单上差距最大的菜是什么？

这个是一个挺意思的问题，我就遇到过几次。记得接近2000年的时候，川菜开始在我们这座北方城市“遍地开花”。这时候大家都喜欢去尝尝鲜，因为习惯了咸鲜口味的菜，想着换一换口味。品尝一下不一样的饮食特色。

记忆最深刻的就是一次，去一家新开业的川菜馆吃饭，因为比较爱吃肉，也喜欢菜有微辣的感觉。

看见菜牌上有一道【歌乐山辣子鸡】，红红火火的特别漂亮，而且那个鸡肉照的也甚是诱人。

因为我们这里的饭店也有做【辣子鸡】，而且那时都是用去骨的鸡肉烹制，一般都是传统的鲁菜做法。讲究咸鲜微辣，是比较适合下饭佐酒的一道菜。而且也挺实惠的。

心里想这红红火火的【歌乐山辣子鸡】，从颜值上已经超过了我吃过的传统【辣子鸡】，味道应该也不错。

谁知道这盘菜一上桌，就有点傻眼了!这可真的是辣子鸡了，一盘红红的全是辣椒，要想吃肉得把辣椒扒拉开，好好的寻找。而且基本没有几块鸡肉，那鸡肉竟然是带骨头的！这道菜真的颠覆了我对【辣子鸡】的认识，而且从此以后去川菜馆，带鸡的菜肯定不点。别又给弄上一盘干辣椒皮，这可怎么吃?

我觉得我碰到过和菜单上差距最大的就是这道【歌乐山辣子鸡】，不知道其它川菜馆是不是也这么制作?放那么多干辣椒皮，又没有人吃，难得还可以回收做下一盘么？这道菜是川菜馆最应该改良的一道菜，有同感的有没有？

我想提一个缠绕我很久的问题？

先回答第一个问题，绝大多数时候读书都不是用来干什么的。除非是专业书籍。

再来说第一个问题。

我在农村读的小学，在我家隔壁有一个女孩子，我们一起上学一起写作业，我每次去她家找她玩都会被街坊邻居调侃，说我们在谈恋爱，让我爸妈和她爸妈商量一下订个娃娃亲，那时候听到这样的话把我羞得一脸通红。

小学毕业之后，她留在了农村读初中，我去了私立中学。初中毕业之后，我去了一所很不错的省示范高中，她仍然在那个中学读高中。我上了大学之后，她高中学业结束开始工作。小学之后我很少在农村生活，她工作一直都在城乡结合部，每天从家往返，可以说二十几年都生活在农村。

我小学的时候喜欢看课外书，那时候唐诗宋词，《鲁宾逊漂流记》、《老人与海》是我最喜欢看的书。

上初中之后，因为离得近，新华书店成了我每周必去的地方，那时候看了课本上推荐阅读书目上面所有的图书。从国外的莫泊桑、马克吐温、大仲马、小仲马、雨果到国内的老舍、林语堂、路遥，我曾在一年内看了将近一百本书。那时候因为回老家次数少，节假日必定要去她家串门，每次去她都在看快乐大本营或者偶像剧。印象最深的一次是她在看《一起又看流星雨》，我觉得无聊，回去翻开自己那几天一直在看的《飘》。

高中的时候，智能手机开始普及，我看的书也从欧美、中文的小说变成了日本的，川端康成、渡边淳一、太宰治、东野圭吾、村上春树等等。每次回去的时候，她都抱着手机和同学聊天，我那时候越来越觉得她无趣，再回去的时候，我也就很少去她家玩了。

我上大学之后，她开始工作。有一次端午节，我妈妈快半年没回去了，我和妈妈去她家串门，她那天刚和她妈妈买了一台电脑回家，她说花了三千块钱，可是当我打开电脑的时候，分辨率极地的显示屏，毫无操作体验的电脑让我感到震惊。当和她说起工作的事情的时候，她对工作的简介、对淘宝的抵触让我感到不敢相信，都已经是移动互联网时代的人了，竟然对网购的行为那么抵触。

正好那天，一个小学女同学给她打电话。那个女同学说得难听一点，长相真的是有点说不过去。我舅舅以前开了个澡堂，大堂需要人打杂，我发了空间，她看到了说要来应聘，我和我舅舅说她长得不好看。我舅舅说只是打个杂不好看就不好看。可是真的来了之后，她只干了一天，我舅舅给她两百块钱让她走，说有的客人看到她会怕。女同学说自己找了一个将近四十岁的男朋友，还怀孕了，准备结婚。她拿着电话大喊大叫，“赶快和他分手啊，他都四十岁了你和他在一起干嘛？还怀了他的孩子！”我当时一把抢过她的电话，挂了电话。我对她说，你又不是不知道她长得不好看，找个男朋友已经很好了，你让她和他分手，你给她介绍对象吗？为什么你说话做事都不用脑子，即使她长得好看，还和四十岁的人在一起，你也没有资格让别人分手。你这样大喊大叫有什么意义，这样去干涉别人的人生可能会把别人带向深渊。

去年去过她家一次，她结了婚，嫁给了一个工人，比她大八岁。我和她姐坐在门口聊天，她在一旁带着孩子，手指一直划着屏幕，在刷抖音。她和她妈的聊天内容也都是茶米油盐和生活琐事。孩子哭的时候，她上去就是一巴掌，孩子的屁股立马就出现了一个巴掌印，我就看了一眼，没再说话。

上大学之后，我开始花更多的时间去看书，心理学、哲学、社会学，在经管类的书籍和课程学习之余，我会去思考社会价值、人类未来，我会去深挖自己的内心，去思考被潜意识控制的自己是什么样的人，我不间断地学习英语、写作。我谈了一个女朋友，我们在一起会讨论中国古代宗教对政治的影响，谈论十字军东征对文化的影响，谈论阿里收购饿了么美团收购摩拜的案例，我们去谈论很多无用却有趣的事情，去感受两个灵魂相拥的火花。在写这段话之前，我在和刚刚从澳大利亚交换回来的表妹讨论在国内考研还是申请出国读研，而我表妹此时此刻在去武汉参加华科的夏令营。

她从没有出过本市，而这十年，我从北京到上海，从杭州到拉萨，从秀美黄山到古韵西安，我跑了半个中国，也读了万卷书。我并没有孤傲自负，更多的是我紧紧捏住了我的人生，我也规划了我人生的方向。

读书很多时候它是在建立你独特的价值观，它没有固定的样子，但是它一定是给你建立一个行为处事的一个框架，当问题出现的时候你有一个系统的方案去解决问题，而不是总是以经验去判断和做选择。

越南战争打了将近20年？

越南曾经和老美有世仇，现在仿佛却变成了老美 “小弟”，这是为什么呢？我认为，像越南这样唯利是图之人，一切都很正常。在他们眼里没有立场、没有过去、只有利益，跟谁混有好处越南就会跟谁混的！

越南和美国的故事全世界的人都知道的，那就是互相“仇杀”了十几年的时间，给越南造成了不可忘却的损失。可是越南现在却和老美手拉手、肩并肩共同高歌“友谊地久天长”，真的让人有点无语了。

我们一起来看看：越南和老美之间的爱恨情仇，以及越南到底是一个怎样的存在呢？

越战：越南人不该忘却的苦难过去

越南这个国家很悲伤、很难过，历史上一直是我们的附属国，也就是家里发生大事了必须事后汇报的。明朝的时候，越南（安南）由于没有及时汇报家里的国王“仇杀”问题，而被朱棣哥狠狠的揍了一顿。

一直到晚清的时候，当我们无能为力之时，越南成为了法国的殖民地了。二战之后由于法国是战胜国，所以继续赖在越南不撤。越南人民经过艰苦的战斗终于把法国殖民者赶跑了，可是前脚驱狼、后脚又来了虎——老美变成了南越的大后台了。

老美介入越南的局势其主要原因只有一个：冷战格局下，老美和前苏联为了抢地盘的需要而已。越南的地理位置很重要，如果越南彻底倒向苏联的话，整个东南亚老美就会失守了。

1960年，由中苏支持的胡志明领导的北越阵线开始发起对南越的进攻，准备开启统一越南之战。南越阵线的实力很差，一开始的时候就不是北越的对手。于是乎，老美也就开始全面介入越战的内战了。

1965年3月2日，美国总统约翰逊批准了“滚雷行动”，对北越进行大规模轰炸——越南战争全面爆发，对阵双方准备的说应该是：老美加南越PK中苏加北越。

从1965年开始的越南战争，总共打了十年之久，1975年4月30日7点53分，搭载最后一批老美人的直升机飞离西贡，一家旅馆楼顶上的直升机撤退也成了美国卷入越南战争的结束的标志。

这十年的越战给越南人民造成了巨大的损失甚至可以说是灾难：

1、老美在越南战场使用了除核武器以外的所有先进武器，生化武器、毒气、地毯式轰炸。生化武器的使用让越南人几代之后依然在承受着痛苦。

2、越战给南北双方都造成了巨大的人员伤亡和财产损失，南北双方总共伤亡了200万人以上、整个东南亚死亡人数超过了1000万。同时还造成了几百万寡妇、无数的孤儿以及遗腹子等等。

3、给越南的经济也造成了巨大的损失，直接经济损失上千亿美元，这十年也让越南失去了发展经济的机会。例如：当年的亚洲四小龙，就是在70年代崛起的。

其实越南战争也给美帝造成了巨大的影响：

1、老美家的反战示威以及反种族歧视运动蓬勃开展起来了，给老美的社会造成了巨大的撕裂，很多越战老兵成了反战的主力。用老美自己人的一句话：越战差点把老美自己国家打崩溃了。

2、越战十年老美自己也付出了巨大的伤亡，死亡超过了五万人、几十万人受伤、军费也超过了1500亿美元。

3、越南战争也导致老美在美苏争霸中处于全面的劣势状态了，整个70年代老美基本处于守势。

总之，越南战争给越南整个国家造成了巨大的伤害，也要越南和老美成为了“仇敌”。可是这种美越的敌对状态在90年代开始出现转变，在21世纪却发生了天翻地覆的变化！

为什么曾经的“仇敌”老美和越南，现在变成了“友谊地久天长”了呢？

1975年，越南赶跑了老美以后基本实现了国家的统一。由于当时的历史条件问题（美苏冷战），越南全面倒向了苏联。1971年，中美实现历史性的会晤以后，我们和苏联已经处于对立状态了。

后面的故事大家都知道了，越南由于接受了苏联的援助以及老美遗留的武器装备，一颗不安分的心顿时跳动了起来。1979年，我们狠狠的教训了一下越南整个不听话的“小兄弟”。可以这么说吧：越南从二战以后，一直到80年代初期，一天安稳日子没有过上，全面侵泡在战火之中了。

1986年对于越南这个国家是具有历史意义的一年，从这一年开始越南开始搞革新开放了，也就是学习我们搞门户开放政策了。可是一开始的路并没有那么好走，因为苏联的因素、因为老美的因素等等，越南没有出现想象中的经济快速发展。

可是随着时光的流失，21世纪的到来，越南彻底的拥抱老美了、也许就是传说中的“为了利益，不择手段”吧！

我们一起来看看：为什么老美和越南从曾今的死敌变成了现在“亲密无间的好朋友”呢？

1、90年代的时候苏联解体了，老美成为了唯一的超级大国。1995年的时候，美越正式建交了，毕竟得罪老美对越南没有任何好处的。

2、越南想发展经济、想过好日子，老美这道关卡是一定要过的。从历史上来看，凡是和老美没有搞好关系的，都基本日子过的不咋地。

3、老美这些年想打压我们、干涉我们，越南就是最好的棋子之一，毕竟敌人的敌人就是朋友。越南和我们有领土争端、越南和我们还有历史上的恩怨，所以老美利用越南围堵我们也属于正常情况了。

4、这些年越南在引进外资、GDP的发展、以及打造越南制造上面，取得了巨大的成就。试想一下，如果没有老美的加持和帮助，越南是想都不敢想的。一切都是为了一口饱饭而已！

5、越南这几年的改革步伐有点“猛烈”，大有全面西化的趋势，这样的越南其实也给老美和西方送去了一种巨大的好感。

总之还是那句话，越南和老美从仇敌变成了“友谊手拉手”都是为了现实利益而已。越南想发展、想进步、甚至有进一步扩张的野心，所以他必须投靠老美、借助老美。老美想围堵我们、打压我们，越南是一颗至关重要的棋子。这样的情况下双方也就一拍即合、一笑泯恩仇了。最后我想说，老美“拉越制中”的战略必将失败、因为越南是一个唯利是图之人，只要情况稍稍一变化，其态度和立场肯定会发生动摇的。何况越南的体量、基础设施、军事水平等等因素决定了，老美“拉越制中”的战略一定不会成功的！

空心菜是不是不能多吃？

空心菜已经到了大量上市的季节了，又名钢管菜，此菜好栽培，易活，将空心菜的老梗掐下来，插进土里浇点水。几天就见它又长出来的小嫩苗，给足了水和营养土，它见天就涨！如果水肥足了，最好是有机肥，它长的那个杆子又嫩，又粗，爬的很长！

我自己曾经种过空心菜，朋友给的一块儿约一米五宽，三米长的小块地给我种着玩！去农贸市场买来空心菜，将空心菜的老梗掐下来插到地里，随便浇些肥料，最后我这块小地里面长的空心菜，满满的绿油油一片，无法吃完！这空心菜也太爱长了，给点水，阳光和土，它就灿烂。看着满满绿油油空心菜，心里别提那叫一个成就感！

空心菜含有丰富营养维生素A，B，C及烟酸和蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，还含有很高的叶绿素等。据说还有美容功效。美容这件事是大家最关心的。

空心菜最多的成分就是粗纤维，木质素，还含有果胶，大家都知道粗纤维利最于通便，如果大便干燥者多吃一些粗纤维含量高的蔬菜大便利于排出。果胶的功效是能使体内有毒物质加速排除。木质素这种成份能提高巨噬细胞，吞食细菌的活力，起到杀菌消炎，对痤疮，痈疔等具有消毒解毒的作用。

空心菜中还含有胰岛素成分，胰岛素有降低血糖作用的，糖尿病患者食疗时可以考虑一下。

大家都知道很多事情都是一分为二的，有利就有弊，蔬菜也一样。空心菜，它的营养虽然比较高，大多数人都是可以吃的。

我们每个人的身体状况是不一样的，有的人吃它就没有问题，而且还对身体有好处，就比如糖尿病，高胆固醇，高血脂，痔疮患者。

有些人就不适合吃它，如体质虚弱者，脾胃比较虚寒者，经常大便溏泄者。

无论什么都是一分为二的。凡事都要有一个度，但凡过度了，都会影响到身体。

总之，空心菜是一款好菜！各大宾馆饭店酒楼都有不同吃法的空心菜品！它属于素美食的其中一款！

蒜香空心菜就比较好吃。

1.选又粗又嫩的空心菜洗净掐寸长段三两，放盘备用。

2.将蒜剁成碎末备用，多一些。

3将锅烧热.锅中放入两掺油，大油和清油。油烧三成热时推入蒜末煸炒，蒜香味溢出，倒入洗好的空心菜，大火爆炒，加盐，见绿断生后，加鸡精翻炒一下，关火装盘！

一盘脆绿蒜香空心菜出锅喽！

没有什么依据，说是吃空心菜可以导致抽筋！

一个家长能把孩子逼到什么程度？

我的一发小，也是邻居，是个女生，叫小慧。上小学初中的时候她就是全班第一，年年的，只有一次出了意外，那就是初二下学期，她拿了班里的第二名。其实这个名次对于我们这些大多数同学来讲，已经很高了，不过她的心情非常低落。

其实我们觉得她心情不好，原因在于她自己，总拿第一，这一次没拿心里不平衡呗。放学就带着她出去玩，到了晚上，她就是不想回家，但是我们都要回家了，她也只好也回家了。我们是邻居，我们一起回到家，她的父母在门口等着她，见面就说，考第二还有脸回来呀？这一年补课花了多少钱你知不知道。她低着头回家了，这时我父母也出来了，迅速把我拉回家。事情就这样过去了。

到了高中，由于我们的学习成绩不在一个档次嘛，所以我们也没有在同一所高中读书。与她见面的机会也越来越少了，由于住的近也偶尔会见面，但也就是打个招呼。

记得那是大三的上学期，我上完晚课刚回来，就看到她站在楼梯间不进屋。我叫她，她也不理我，就一直背对着我，看着缓步台的窗户。我嘻嘻哈哈惯了，上去就问她，美女，有心事啊。她依然没理我，我走过去看着她的脸，吓了我一跳，脸角上全是泪水，眼睛肿的老高。这可把我吓一跳，我马上拉着她跑下楼，说，走，哥请你吃饭去。她任我拉着，漫无目的的跟着我。

来到一家我常去的地摊，我叫了点烤串，来了两个饮料。菜上齐了以后，我开口了，说吧，什么情况？她说她要喝酒。我直接回复，滚。少和我来这套，明天还要上学，晚上还要回家，就你父母那样，看到你喝酒不得要了你的命啊。就喝饮料吧。

她开口了，进入高中以后，由于是全市的重点高中，所以学习好的大有人在，她在班里只能排进前5，学年组排名就更不用提了，也就前100左右吧。父母在高中为她补课已经花了十来万了。而且每天晚上回家都要学习到深夜，她说她累了，她不想为父母而活了，她活够了。

这句话属实吓到我了，这大好人生还没开始，她就要轻生啊。我说，别闹，什么事都能过去，父母那么做也是为了你好，我们家想给我补课，我都不是那块料。不准有轻生的想法了，不仅现在不准有，以后也不准有了。再说了，“小新”还等着长大以后娶你呢。（小新是我们的初中同学，我的好哥们，一直喜欢小慧，其实小慧也挺喜欢小新的，可能是父母不让她交男朋友吧，或是她觉得还不是时候。）你就忍心抛下小新自己走了？那到时候，小新不得年年拉着我陪他去你的坟头啊。

说完她笑了，闲扯些没用了，吃的饱饱的就回家了。高考那年，我和小新都考在了沈阳，也就是本地。小慧考到了北京，学习好就是不一样啊。大学的四年里，每当小慧回来，小新总是请客，大家也就总聚在一起，吃饭，喝酒，唱K，网吧等等。当时真的很开心。

总算熬到2006年，我们都大学毕业了，小慧选择了回到沈阳工作，我们也就又都在同一个城市了，小新也开始对小慧的疯狂追求。给我的感觉小慧还是挺喜欢小新的，但就是小慧的父母一点都看不上小新。小新的家庭只能算是一般家庭，有房不大，一环内，有车不太好，但代步没问题。小新工作也就是一般化，当然和小慧没法比了。

直到一天，小慧主动约我们见面，说她父母给她安排好了相亲，这次要给她的婚事定下来。我们都挺意外，可能是觉得小慧这样成天和小新在一起混也没个头，所以果断帮她找一个好人家吧。

小慧从小就一直被父母安排着，直到这个时候她也没有什么主意，小新也没有勇气与她两人私奔。只能说，明天我去你家，找你父母谈谈。到了第二天，结果很简单，自取其辱。小慧父母的言辞非常犀利，一看就是文化人，骂人都不带脏字。我们几个小年轻的是真说不过，讲理讲不过，动之以情更不好使。

就这样，小慧与相亲对象见面了，对方是海归，看起来文质彬彬的。我们只能远远偷窥，连她们聊什么都不清楚。一个月后的一天晚上我回到家，我父母就告诉我，小慧的婚事定下来了，准备半年后结婚。（半年的时间是订酒店的时间）我说，不能吧，这才见了几面啊，就定了？我妈说，小慧母亲说定了，对方觉得小慧不错，小慧对对方也不反感，所以事情就这么定了。对方家庭条件好，又是海归，有文化，结婚后她们要去北京生活了，就要走了。

听完这个消息，我就叫了小新出来。把事情的全过程告诉了他，可是他就是一直喝酒一直喝酒，也没个话。我说，你是不是傻，自己老婆都要让人抢走了，你什么都不做啊？他问我，我能怎么办？我能做什么？我说，你明天去小慧单位找她，把事情说清楚。

第二天晚上我们又一次出来喝酒，他说，小慧让他忘了自己吧。过程中小慧哭的昏天黑地，小新复述的过程就是一直喝酒。直到最后我把他送回家。

半年后，小慧要结婚了，我们要去现场观礼，小新没有去，让我带的礼金。婚礼现场高端大气上档次，主持人和乐队都挺奢华的。只是过程中，在主持人煽情的时候，小慧没有忍住，一直在哭，最后哭晕在现场。主持人很委婉的说，这是新娘舍不得父母，不想离开沈阳自己的家乡，故而导致情绪失控。

我看着小慧哭的那个惨啊，心里一点也不是滋味，当时我女朋友在我边上我问我怎么回事呢，我哪有空和她解释。早早的带着她离开了婚礼现场。

直到2018年，我刚好结婚六年，小慧从北京回来了，结果是离婚了，孩子也没判给她。回来的小慧已经不是当年那个小慧了，对她父母横冲直撞，一点面子也不给。这时她父母不敢轻易反驳了，毕竟小慧的婚姻失败他们有主要责任。

小慧回来一个月以后，我们才知道，那时刚好我带全家回我妈那，我妈说小慧回来了，离婚了。我也顾不上那么多了，马上给小新打电话，小新也结婚有孩子了，但还是马上到位了。我们敲开了小慧家的门，小新第一眼看见小慧时就哭了，这老爷们儿我还是第一次见他哭。小慧也哭了，他们一句话也不说，我只能打圆场了，说出去吃饭吧，我不能一个人当电灯泡啊，我带着我老婆一起去的。

饭桌上，小慧说了结婚后的全过程，原来她的丈夫是个变态，在夫妻生活上的要求很过分，而且越做越过分。过分到她完全接受不了的程度了。她还经受过家暴，边说边哭，我们这些30多岁的人在这哭引来了边上人的目光。我果断把聚会地点换到了KTV，这里自然会好很好，说话也方便。

离婚时，小慧没有拿到一分钱，原因是之前丈夫的所有财产都作过公证了，全是婚前财产，与她一毛钱关系都没有。孩子在审判时她也没有要到，这次离婚，小慧认为是解脱，再也不想见到那个男人了。小新毕竟已经结婚了，也成熟了，就算心里再难过也说不出什么，只能一个人憋着，小慧看着他，说，想说什么就说出来吧，别憋着了，想哭就哭出来，你要是憋出病了我更难过。

不说这话还好，说了这话两人抱头痛哭。我的天，哭了20分钟。直到我叫停才算好一点，我说，回来就好，以后有什么用得着我们的就说话。然后我与妻子先行离开了。

后面发生了什么我们就不知道了，但都是30多岁的成年人了，应该不会做出什么不该做的事情。

但通过这件事情，可以看出，父母对孩子的影响有多大，他们逼孩子完成他们所没有完成的事情，最后毁了孩子的一生。奉劝天下的父母们，还孩子一个完美的人生吧。